أيضا

الحليب الشوك


مصدر


حليب الشوك (Sylibum Marianum) هو نبات شائك بأوراق بيضاء وأرجوانية ملونة. المصنع هو الأصلي لجبال منطقة البحر الأبيض المتوسط. لقد تم تصديرها على نطاق واسع خارج أراضيها الطبيعية كما هو الحال في إيران وأمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا حيث تعتبر الأعشاب الضارة الغازية. أقامت شركات الأدوية حقولًا مزروعة في النمسا وألمانيا والمجر وبولندا والصين والأرجنتين ، بينما تزرع في أوروبا كل عام بين مارس وأبريل. يحتوي الحصاد على مرحلتين ، القطع والدرس ، ويتم في أغسطس ، بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الإزهار. بذور الشوك الحليب هي واحدة من أهم العلاجات العشبية للكبد. سيليمارين الموجود فيها عامل فعال للغاية خاصة في حالات التسمم بالسم

آثار مفيدة



يستخدم Milk Thistle في بعض الأحيان كعنصر زخرفي في الحدائق ، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من مجمعات الاستروجين النباتي التي تنظم إنتاج الهرمونات الأنثوية الضرورية لصحة المرأة ، وقد حظي هذا النبات في الماضي باهتمام كبير في الطب الشعبي ، وهو اعتبار تم تقليله دون دافع واضح. أنها غنية بالمواد العلاجية الثمينة للحصول على الوظيفة الصحيحة للكبد. وفقا للدراسات العلمية ، فقد أظهرت تأثير وقائي ضد العديد من السموم ، بما في ذلك الكحول ، وذلك بفضل نسبة عالية من سيليمارين. من بين الوظائف التي تساعد الكبد ، يوجد لدى Milk Thistle وظيفة تجديد خلايا الكبد التالفة. في الختام ، يتم تحديد المستخلص الرئيسي للنبات المستخدم في الطب تحت اسم سيليمارين.

الاستخدامات التقليدية والطهي



هناك العديد من الفوائد التي لم يتم إظهارها مع تناول مستخلصات Milk Thistle ، بما في ذلك تقليل التلف الخلوي الناجم عن العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والحد من مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بالسكري النوع الثاني يعاني أيضًا من تليف الكبد ، مما يقلل نمو الخلايا السرطانية في أورام الثدي وعنق الرحم والبروستاتا. تعتبر التقاليد الشعبية أنها مفيدة كمنشط لحليب الثدي. تُستخدم جذور النبات ، التي يتم حصادها في الربيع ، أيضًا في المطبخ ، وتؤكل نيئة أو مسلوقة وتُقلى بالزبدة لتذوق الشواء. بدلاً من ذلك ، كان يؤكل رأس الزهرة في الماضي لأن الخرشوف ، في حين أن الأوراق ، بمجرد قطع الأشواك ، يمكن غليها وتصبح بديلاً جيدًا عن السبانخ أو إضافتها نيئة في السلطة.

الحليب الشوك: موانع الاستعمال وإجراءات الاستخدام



الآثار السلبية لـ Milk Thistle قليلة: يمكن أن يكون لها تأثير ملين طفيف ، نظرًا لأنه يحفز المثانة المرتفعة مع الجفاف الناتج ، فمن المستحسن شرب الكثير من الماء في أيام تناوله ، ونادراً ما يسبب الصداع النصفي ، والشعور بالتهيج ، والتورم والأرق. تختفي هذه الاضطرابات تمامًا بعد بضعة أيام ، ويمكن أن تكون الآثار الجانبية الأخرى النادرة للغاية هي: انخفاض الرغبة الجنسية والعقم وصعوبة التنفس. يعد تحضير شاي أعشاب يعتمد على Cardo Mariano بسيطًا ، ما عليك سوى وضع ملعقتين صغيرتين من البذور المفرومة في كوب وسكب 150 مل من الماء المغلي ، وتركه للراحة لمدة خمس عشرة دقيقة ، ثم قم بتصفية وشرب كوب قبل نصف ساعة من كل وجبة ، ثلاثة أسابيع كحد أقصى. للحصول على صبغة Cardo Mariano التي يجب اتخاذها في حالة حصوات المرارة ، انقع 20 غرام من البذور في 100 مل من الكحول بنسبة 60 ٪ ، بعد عشرة أيام من التصفية والاهتزاز. خذ 20 قطرة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.

فيديو: فوائد عشبة حليب الشوك أو الحرشوف البري. برنامج باب الصحة. الدكتور أمير صالح (سبتمبر 2020).