الفواكه والخضروات

شجرة الزيتون Cipressino


أصل وانتشار شجرة الزيتون Cipressino


زراعة الزيتون Cipressino موجود قبل كل شيء في بوليا وسردينيا. إنه صنف حديث إلى حد ما ، وقد استخدم في البداية أكثر من أي شيء آخر كنبات للريح ، لحماية المحاصيل الأخرى. حتى الستينيات ، لم تكن شجرة الزيتون هذه قد تمت زراعتها بعد. في وقت لاحق ، انتشرت Pietrafitta di Palagiano بسرعة إلى وطنها ، والذي اشتق منه الاسم Olivo di Pietrafitta أيضًا.
من منطقة بوليا ، انتشر المصنع ببطء إلى سردينيا ، حيث بدأت زراعة واسعة لإنتاج النفط. بهذه الطريقة ، فقدت Cipressino وظيفتها الأصلية في الريح. إنها شجرة جميلة جدًا ، وهي تنمو ببطء شديد ، وهي طويلة العمر وتصل إلى عدة قرون. تزرع شجرة الزيتون هذه أيضًا كنبات للزينة في الحدائق والحدائق.

خصائص شجرة الزيتون Cipressino



تتميز هذه الشجرة بزيتون شعر كثيف ومدمج مع وضع مستقيمأي أن تداعياتها تنمو بشكل حاد للأعلى ، مثل شجرة السرو. لهذا السبب تم إعطاء اسم Cipressino لشجرة الزيتون. تتطور أوراق الشجر بسرعة كبيرة مع عمليات الزرع الضيقة لدرجة أنه كان يستخدم في البداية كتحوط.
هذه الخصوصية هي السبب في أن المصنع يتكيف بشكل جيد مع الحصاد الذي يتم تنفيذه ميكانيكيا من ناحية أخرى ، يميل التكاثر إلى الانخفاض. حالات الإجهاض في المبيض عادة ما تكون متكررة للغاية ، حوالي 50-60 ٪. اللحاء ناعم ورمادي يصل إلى عشر سنوات ، وبعد ذلك يصبح عقدة والأسود. يصل الجذع إلى أبعاد كبيرة ويمكن تشعبه حتى القاعدة. الأوراق صغيرة وانسولات. الزيتون سمين ، في البداية أخضر وبعد المحمر الأسود.

الخصائص الأخرى لشجرة الزيتون Cipressino



شجرة الزيتون Cipressino هي شجرة قوية جدا وقوية، على الرغم من أنها قد تتعرض لهجوم من ذبابة الزيتون. ومع ذلك ، فهي قادرة أيضًا على تحمل الظروف المعيشية القاسية بشكل جيد للغاية. تنضج الفاكهة خلال الفترة ما بين نوفمبر وديسمبر. خصوصية أخرى من النبات هو أن يكون معقمة ذاتيا ، مما يؤدي بها إلى توفير إنتاجية رائعة، وكذلك منتظم ومتكرر.
هذا يجعلها تحظى بشعبية كبيرة في السوق. علاوة على ذلك ، يمكن تلقيح الشجرة بأصناف الزيتون الرئيسية وغيرها الموجودة في بلدنا. يبلغ عائد زيت الزيتون حوالي 15٪ ، وهو مستوى متوسط ​​، أقل من العديد من الأصناف الأخرى. بالإضافة إلى إنتاج الزيت ، يتم استخدام الزيتون للبيع كفواكه طازجة ، بالنظر إلى مذاقه الممتاز. في هذه الحالة ، ومع ذلك ، يجب توقع وقت التجميع.

زيت Cipressino: الزيت الذي يتم إنتاجه بواسطة Cipressino



تتميز ثمار شجرة الزيتون Cipressino بأنها مستديرة ومتوسطة الحجم ، ويبلغ وزنها حوالي 2 جرام ونصف ، والتي يمكن أن تأخذ أيضًا اللون الأحمر البنفسجي وتتميز بطعم مرير لطيف. يحتوي الزيت الناتج على لون ذهبي ومظلات خضراء مختلفة. الرائحة بطعم الفواكه ، مع نكهة حار حار قليلاً.
يحتوي على كميات ممتازة من الأملاح والدهون المفيدة التي تعطيها طعمًا مكثفًا. تمكنت هذه المجموعة المتنوعة من أشجار الزيتون في الآونة الأخيرة من التغلب ببطء على شريحة كبيرة من السوق في هذا القطاع ، مع نمو مستمر لم ينته بعد. يعتبر المنتجون الزيتون مجموعة متنوعة لا يمكن الاستغناء عنها لجودة الزيت والفواكه الطازجة وللإنتاج العالي الذي تحقق في السنوات الأخيرة.