بستنة

حكيم تشذيب


حكيم تشذيب


حكيم هو شجيرة دائمة الخضرة التي تنمو في الشجيرات الكثيفة والمورقة. المناخ المثالي لنموه هو المناخ المعتدل ، لذلك فهو واسع الانتشار في جميع أنحاء جنوب أوروبا وفي جميع المناطق الإيطالية. عندما يولد النبات للتو ، يكون ساقه أخضر ، ولكن مع نموه ، يكتسب لونًا أغمق وأكثر لونًا خشبيًا. من أجل النمو في أفضل حالاته ، يفضل المريمية التربة المحايدة التي لا تحتوي على الكثير من الحجر الجيري أو الكثير من الرمال. يجب أن تسمح التربة بمرور المياه بسهولة ، لذلك من الجيد تجنب زراعتها في أماكن ذات حموضة عالية. سيكون النموذج المثالي حقلًا مفتوحًا ولكن يمكننا زراعته بأمان في أوعية على شرفة المنزل. مرة واحدة نمت أنها سوف تحتاج إلى القليل من الرعاية ولكن متقن يشار إلى تقليم حكيم في نهاية موسم الصيف ، عندما يتم الانتهاء من ازدهار النبات. هذا لأنه يمكننا بالتالي تعزيز نمو الأوراق والأزهار الجديدة في الفترة التالية.

أصول واستخدام حكيم




حكيم هو النبات الذي تم استخدامه منذ العصور القديمة. اعتبر المصريون والرومان أنها عشبة قادرة على شفاء أي شر. في العصور الوسطى ، استخدمت كلية ساليرنو الطبية على نطاق واسع لهذا النبات ، حيث أعطيت اسم سالفيا سالفاتريكس (أي ، أنه يوفر). إنه نبات عطري يستخدم اليوم كثيرًا في المطبخ للنكهة وإعطاء نكهة للعديد من الأطباق. اسمها مستمد من salus اللاتينية الذي يعني الصحة ، مما يدل على خصائص الشفاء المتعددة. استخداماتها هي الأكثر تباينًا: في خزانة الملابس وفي الأدراج لحماية الملابس من العث ، وفي المطبخ لتذوق الأطعمة ، على البشرة كعناية بالجمال ، وأخيرا ، ولكن ليس حسب الأهمية ، لعلاج وعلاج الكثير الأمراض والاضطرابات والأمراض. يمكن أن يساعد أيضا في حالة المزاج السيئ والحزن. ولكن احرص على عدم إساءة استخدامها! نظرًا لحقيقة أنه يحتوي على نفس المواد السامة التي تميز خشب الشيح ، فإنه يمكن أن يصبح خطيرًا ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل ارتفاع ضغط الدم.

الخصائص الطبية للحكيم




يحتوي نبات المريمية على العديد من المواد المفيدة جدًا لعلاج الاضطرابات والأمراض. تتيح الزيوت العطرية والفلافونويدات والأحماض العضوية والسابونين التدخل في المشكلات التي يمكن أن تقوض صفاء حياتنا اليومية. تسمح خصائصه المضادة للالتهابات بالتدخل في الاضطرابات الناجمة عن الدورة الشهرية لتخفيف الألم ، ولكن أيضًا لاضطرابات انقطاع الطمث. يساعد في علاج الصداع النصفي والروماتيزم ، وذلك بفضل خصائصه المهدئة. انها مناسبة بشكل خاص لمشاكل الهضم. يعتبر شاي الأعشاب الجيد حكيمًا طبيعيًا ويعمل بشكل أفضل بكثير من العديد من الهضم ، الذي تم إنشاؤه كيميائيًا في المختبر ، ويباع في الصيدليات. وهذا لا ينتهي هنا! الاستخدام الدقيق للحكيم يمكن أن يكون وسيلة رائعة للوقاية من مرض السكري في أولئك المعرضين للخطر. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد اللفائف المريمية على الجروح في تسريع عملية الشفاء. جميع الأمراض الموسمية ، من السعال إلى البرد ، يمكن علاجها بحكيم.

حكيم التقليم: حكيم في المطبخ



أوراق حكيم تستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، وخاصة في المطبخ البحر الأبيض المتوسط. طازجة أو مجففة ، ومن ثم تقطيعها ، تُقدم النكهة للعديد من الأطباق ، بدءًا من الدورات الأولى وحتى اللحوم والأسماك وأيضًا في فطائر لذيذة. ممتاز أيضًا في إعداد المشروبات ، خاصةً المذاق الرفيع الذي يقدمه شاي الأعشاب المريمية (والذي يحتوي أيضًا على العديد من خصائص العلاج). في الصورة ، تم إعداد طبق لذيذ من النوكيتشي بكل بساطة مع دقيق الحمص والحكيم. خاصة أن أطباق المعكرونة المصنوعة من المعكرونة المحشوة لا تتطلب توابل كبيرة ، فالصلصة البسيطة المصنوعة من الزبدة المجففة والمريمية ستجعل الطبق فريدًا ولذيذًا. نكهة الشواء بأوراق المريمية الطازجة هي لمسة الشيف التي ستمنح الطبق طعمًا لذيذًا سيجعل جميع الضيوف يلعنون شعيراتهم. يمكنك أيضًا طهي الفطائر الرائعة المصنوعة من الطحين والبيض الحكيم. بسيطة ولذيذة وسوف تجعلك تجعل شخصية جميلة على الطاولة.

فيديو: حكيم الاداني باللحية طويلة (شهر اكتوبر 2020).