قمح ورجل


يتفق جميع العلماء في العالم تقريبًا على ما اتضح أنه نقطة أساسية في تاريخ البشرية: لقد كانت ثقافة القمح على وجه التحديد هي التي سمحت للمجتمعات الإنسانية الأولى بالتقدم نحو منظمات أكثر تعقيدًا من تلك التي أمامها. وذلك لأن ظهور القمح "أجبر" أول المزارعين على إيجاد حلول مختلفة لجميع تلك المشاكل التي لم تكن موجودة من قبل. أولاً وقبل كل شيء ، كان الدفاع عن المحاصيل على مدار العام واضحًا: لقد تم بناء الجدران الأولى على وجه التحديد للدفاع عن المدن ، تمامًا كما كان صحيحًا ، لنفس السبب صحيح ومناسب الجيوش ، من أجل مواجهة الغارات المحتملة من قبل البدو الرحل.

أنواع مختلفة من القمح



اعتمادًا على صعوبات الطحن ، نميز بين نوعين مختلفين من القمح: النوع اللين (الذي ينهار بسهولة) والذي يتم الحصول منه على الدقيق ، والصلب (أكثر مقاومة للطحن) ، والذي يمكن من خلاله الحصول على السميد الذي يحتوي على تلوين أكثر مصفر. في المناطق ذات المناخ البارد المعتدل ، يتم زراعة القمح اللين ، بينما في المناطق ذات المناخ المعتدل الدافئ ، يتم زراعة القمح الصلب. في الواقع ، يختلف نوعان القمح ، للوهلة الأولى ، اختلافًا كبيرًا ، حتى من الناحية الغذائية. يمكن أن تكون استخداماتها مختلفة: فبينما يكون الطحين الأبيض الكلاسيكي مخصصًا لإنتاج منتجات خميرة (مثل الحلويات ، أو البيتزا) ، فإن السميد ، الذي يعد "محبب" أكثر ملاءمة للإنتاج. المعكرونة والخبز.

زراعة الحبوب



بادئ ذي بدء ، من المهم الإشارة إلى أن تنوع أنواع القمح مثير للإعجاب. نحن نتحدث عن الآلاف من أنواع مختلفة من القمح. تعد إيطاليا منتجًا قويًا للغاية ، لا سيما بفضل الظروف المناخية المواتية و "الجذور الثقافية" النسبية للنفس. في فصل الربيع ، يمكن أن يصل المصنع إلى ارتفاع يتراوح بين 50 و 80 سم ، وعادة بحلول شهر يونيو قد وصلت الأذنان إلى مرحلة النضج الكامل. وبالتالي ، فهي جاهزة للحصاد ، الذي يتكون أساسًا من مرحلتين: الحصاد ، أو قطع النبات ، والدرس ، أي فصل الحبوب عن القش. في الوقت الحاضر ، من الجيد الإشارة إلى أن هذه العمليات تتم عادة في وقت واحد ، وذلك بفضل استخدام حصادة (أو حصادة).

القمح: رموز القمح



نظرًا لكونه من الثقافة القديمة للغاية ، يرتبط القمح حتماً بسلسلة من التعايش معتقدات أكثر أو أقل جذورًا اعتمادًا على المناطق التي يتواجد فيها بشكل أو بآخر. بادئ ذي بدء ، كانت أذن الذرة دائمًا رمزًا عالميًا للولادة والخصوبة. هذا منذ الإغريق القدماء ، الذين ربطوا حتما مع دورة لانهائية من الحياة والموت. في أوروبا ، إذن ، يعتقد الكثير من الناس "روح القمح" التي ستكون قادرة على الظهور (وتجسد) في بعض الحيوانات ، مثل الخيول والقطط والكلاب والخنازير أو الأبقار ؛ حتى من وجهة النظر الدينية ، غالبًا ما يتم تمثيل القمح كرمز للحياة والضوء والأمل: يُنظر إليه كهدية حقيقية من الله ، بضوءه الذهبي الرائع وطاقته المذهلة ، وهو قادر على تغذية الأجيال التي لا تعد ولا تحصى في مسار التاريخ.

فيديو: ااكبرر خناقه كزبرة مع قمح الدولي عشان عصيرررر انتي عاوز ايه مني ياا كزيرة عاوز عصيرر يا قمح (شهر اكتوبر 2020).